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下面附上一則新聞讓大家了解時事

7秒沉沒！多瑙河觀光船「輾壓翻覆」7死
多瑙河是歐洲第二大河，在匈牙利政府大力推廣觀光之下，去年旅遊人次來到3100萬人，創史上新高，但因為缺乏管理造成憾事發生，一艘載有南韓籍旅遊團的觀光船，當地時間29日晚間9點，在多瑙河上沉沒，意外當時畫面現在曝光，當時竟然有一艘大型郵輪，從後方直接輾壓式地追撞，導致小型觀光船被撞翻後直接沉沒，過程只有短短7秒鐘！而當場被救上岸的7名旅客，全都沒穿救生衣，船公司該負起哪些責任？匈牙利政府對於多瑙河的觀光安全，有哪些疏漏？在當地持續進行的打撈工作中，這些議題也成為外界關注的焦點。

兩艘船在水面上一前一後，後方船隻突然直接撞了上來，小船往旁邊側傾之後，瞬間本季限量優惠下沉，時間不過短短7秒鐘！事發在匈牙利首都布達佩斯，當地時間29日晚間9點左右，一艘名為「美人魚號」的觀光船，在多瑙河上，行經瑪格莉特橋下方時，遭後方的「維京西格恩號」輾壓式衝撞！

傾盆大雨的夜晚，多瑙河岸聚集大批警消，但船隻早已沉沒、無影無蹤，現場只救出7名遊客，包括船長在內還有21人，仍然失蹤。

CNN記者：「視線不良導致救援速度緩慢，大雨讓多瑙河水流湍急，有些旅客被沖到好幾英里外，全都沒穿救生衣。」

美人魚號上搭載35人，包括匈牙利籍的船長和1名船員，以及33名南韓旅遊團成員，他們分別來自9個家庭，年紀大多在40到50歲之間，但其中還有一名6歲小孩，和72歲的老人家。事件立刻引發南韓官方關注，總統文在寅召開緊急會議，要求匈牙利政府，全力搜救！

南韓總統文在寅：「如果有人員或器具不足的問題，我要求匈牙利政府與鄰國合作，想辦法找來更多搜救專家，和額外的搜救器具。」

家屬趕往仁川機場，準備搭機前往出事地點，南韓官方也出動海軍支援，攜帶大批氧氣瓶，但意外當下水溫只有10度左右，等救難隊飛到匈牙利，恐怕是遠水難救近火。

入夜後的多瑙河，是水上觀光的高峰時段，匈牙利近年大力推動觀光，尤其是百年多瑙河岸風景，讓當地水上交通在缺乏管理下，混亂擁擠，再加上意外發生當天，連日大雨，造成多瑙河水位高漲、水勢湍急，讓船隻操控，變得更加困難。

CNN氣象主播：「這是5月初以來的水位圖表，目前來到530公分，的確出現劇烈的增長，但還沒達到氾濫程度的620公分。」

出事的美人魚號，船齡高達70年，由前蘇聯打造，可搭載60名乘客；意外發生當時為何沒讓旅客穿上救生衣？船公司難逃究責。意外發生時雖然下著大雨，但不至於完全遮蔽視線，匈牙利警方首要釐清的疑點，是兩艘船為何幾乎重疊並行？匈牙利官方規定，船隻必須裝備開啟航行「自動識別系統」(AIS)，隨時掌握附近船隻動向；再來是後方的維京西格恩號，疑似臨時變換航道，導致兩艘船同時卡在瑪格莉特大橋下，完全沒有迴避空間，只好硬生生輾壓過去；維京西格恩船身前方，刮痕怵目驚心，這艘德國籍的大型郵輪，在入境管制上是否存在安全漏洞，也是疑點之一，64歲的烏克蘭籍船長已遭警方逮捕，朝過失方向偵辦。

記者：「我們現在與匈牙利警方搜救小組，大約有15到20人正在值勤，從昨夜開始找尋任何生還者的蹤跡；目前水位太高、水流湍急，下潛對搜救人員來說太危險了。」

搜救人員頂著寒風，在河面上拿著長竿，找尋罹難者的下落；目前美人魚號的沉沒地點，已經被找到，透過儀器定位後，將準備開始打撈船身。

匈牙利消防隊發言人：「目前軍方正在殘骸旁搭建浮橋，讓潛水員有辦法順利下潛。」

潛水員在現場隨時待命，當局研判，船身內部可能還有部分罹難者遺體，但當地氣溫現在只有攝氏18度，加上細雨綿綿，濕冷的天氣讓這場救援行動，不斷受到阻礙。瑪格麗特橋上，擠滿前來關心的民眾，有人朝水面丟擲花朵，希望往生者，一路好走。

南韓遊客：「我和我先生在布達佩斯待一個月，我們去過(遊河)好幾次、3次了吧！昨天我聽到這難過的故事，我很難過。」

當夜晚再度來臨，瑪格莉特橋，亮起溫暖的黃色燈火，岸邊的蠟燭和鮮花，映照多瑙河的美景依舊，但悲劇為何會發生，是匈牙利當局現階段要釐清的重要課題。

紐約中菜街頭飄香小巧精緻獨具風格

美國紐約有間中式餐廳專門販售特色華人料理，每周都有不同新菜色，像是有中藥製成的料理或是以紅色吉祥色為主的食材，不走傳統大排場路線，而是走精緻小巧風格，要把中式菜的美味介紹給外國人。

消費者：「我很愛，這是亞洲菜選擇，然後又很快速，也相對健康還有價格也不會很貴。」

消費者：「食物真的很棒，那麵條也很好吃但有點辣，但我覺得這裡的氣氛很好。」

藏身在紐約大蘋果裡，這一間中式餐廳專門販售特色華人料理，而且每周都有不同的新菜色。

主廚盧卡斯：「有時候是一種文化靈感像是我們有中藥的料理食材，還有中國傳統喜歡的紅色料理，但還有醋，醋真的很有趣。」

他是盧卡斯，年紀輕輕才25歲，從小就對料理很感興趣，16歲那年就在香港開餐廳，大學宿舍更是他的異國廚房。

主廚盧卡斯：「我們在大學宿舍裡做了很多的創意特色料理，有麵食的特色料理，我們設計品嘗的食譜也有家庭式還有葡萄牙食物，當時沒有什麼別的事可做，就只覺得每到周末就開個餐廳吧，所以我們就這樣做了，這也變成了現在我開君子餐廳的動力。」

不管是培根蛋蔥油餅、中式炸雞或是果汁加入酒精調味，有點中西合併但又不失傳統，最經典的當然還有這一道。

主廚盧卡斯：「(薄餅)通常是在慶祝春天時吃的，我們通常一整年都會做來吃，蔬菜、酸黃瓜還會有一點點碎肉、醬汁。」

把馬鈴薯切絲下鍋翻炒，加醋調味，再放點鹽，和新鮮蔬菜包在一起就是道地的北方味。

共同創辦人：「在白天的時候我們會提供薄餅和麵條，這是一個更簡單的包裝方式，這跟其他速食餐點滿像的，外觀有點像捲餅或是飯糰，但這是真正來自大陸北方的食物，春餅就是一個捲餅，我們有牛肉小黃瓜口味也有我們小時候常吃的傳統味道，高麗菜配豬肉的捲餅，而在麵食方面我們有jaja麵條，基本上就是大陸傳統炸醬麵改良的，而我們會放上番茄、豬肉或是番茄蛋，是個非常傳統的料理方式。」

幾個大學朋友湊在一起互相激盪美食火花，他們的目標不是要打敗老牌連鎖中式餐廳，而是希望能建立新品牌把華人的傳統料理，加入創新素材，用年輕人的方式介紹給大家。

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